このページは飲食店様向けの卸売案内です。個人のお客様はECサイトからご購入ください。
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TOKUSHIMA KAMIKATSU Craft SAKE Brewery
お客様が喜ぶお酒、 探していませんか。
棚田で育てた米と山の天然水で
醸した米のお酒。
女性のお客様にも提案しやすく、
他のお店にはない一杯が個性になります。
送料無料・1分で申請完了・最短翌営業日発送
WHAT IS KOMESHU
私たちが造るのは、
かつての「どぶろく」
ではありません。
目指したのは、
現代の食事やライフスタイルに合う、
ライトでフルーティな新感覚のお酒。
ヨーグルトドリンクのような、
クリーミーな口当たり。
米の旨味と甘味が楽しめて、
日本酒よりも飲みやすい。
若者や女性にも愛される、
新しい米のお酒です。
かつて「どぶろく」と呼ばれていた
日本伝統の酒を、
時代に合わせてアップデート。
もっとたくさんの人に愛される酒を目指して、
「こめしゅ(KOMESHU)」と名付けました。
WHY KOMESHU
日本酒離れ、アルコール離れが
進む若者や女性へ。
低アルコールで飲みやすい
新感覚な米のお酒。
「どぶろく」をアップデートした
伝統×革新のお酒。
日本文化に興味のある若者や
インバウンドにも刺さります。
和食・イタリアン・エスニックまで
幅広い料理とペアリング。
バーやラウンジでも
新しい一杯として提案できます。
LINEUP
700ml・290ml
米の旨味と甘味、すっきりしたキレ感。米粒を残したクラシックスタイル。冷やしてストレート、熱燗でも。
480ml
すだちの果汁をたっぷり加えたリキュール。キリッとした酸味が特徴。冷やしてストレート、ロック。ソーダ割りで新感覚フルーツサワーに。
480ml
日本を代表するゆずの果汁をたっぷり加えたリキュール。華やかな香りと甘味が広がる。ストレート、ロック、ソーダ割りで幅広く。
700ml・290ml
幻の果実と言われるゆこうの果汁を加えたリキュール。まろやかな酸味と甘味が特徴。米の粒感を残したクラシックスタイル。
480ml
世界的にも珍しい乳酸醗酵の上勝阿波晩茶を醪と一緒に発酵させたクラフトこめしゅ。お茶の旨味と爽やかさ。食中酒におすすめ。
480ml
フレッシュな山椒の実を醪に漬け発酵させたクラフトこめしゅ。爽やかな柑橘香、フィニッシュはピリッとスパイシー。日本食との相性抜群。
480ml
自家栽培した「恋の予感」という米を使用。柑橘と8種類のスパイスを加えたトニックフレーバーのリキュール。ロック、ソーダ割りがおすすめ。
700ml
甘味を抑えたドライな味わい。米の粒感は無いクリーミーな口当たり。ストレート、熱燗で。バーでは新しいカクテルベースとして。
750g・310g
上勝の棚田米と山の天然水で造った甘酒。すっきりとした米の甘味。米の粒感はないクリーミーな口当たり。美容と健康を大切にする人へ。
OUR SUPPORT
最低6本(700ml/480ml/750gの商品)から発注可能。
異なる商品の組み合わせも自由です。
本登録が完了すると店舗専用の発注フォームを案内します。
いつでもスマホから簡単に発注できます。
メニュー表、ポスター、テーブルテント。 印刷可能なPDFデータをお作りします。
Hermitage Valleyロゴ入りグラス5脚。 特別感のある提供で、お店の魅力を演出します。
ORIGIN STORY
徳島県上勝町は、
周囲を山に抱かれた人口1,300人の小さな町。
先人が切り拓いた、美しい棚田があります。
この風景を、未来へ残したい。
手間ひまのかかる棚田での
米作りを支えるため、
「こめしゅ」の醸造所を立ち上げました。
寒暖差の大きな棚田で育った米は、
ひときわ豊かな味わい。
その棚田米を、山の天然水で醸しています。
そして上勝町は、ゆず・すだち、
幻の果実といわれる「ゆこう」の産地でもあります。
山が育む柑橘を使った「こめしゅ」は、
上勝町の風土をそのまま詰め込んだ、
新感覚の味わいです。
一杯のこめしゅが、
上勝町の風土と景色を届けます。
フォームに必要情報を入力。
最短翌営業日に発送します。
実際の味をご確認ください。
専用サイトから簡単に注文。
入金確認後3営業日以内に発送。
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MESSAGE
上勝開拓団代表の仁木啓介です。
もともとはテレビディレクターとして
全国を旅していました。
2012年、取材で訪れた上勝町に一目惚れ。
気がつけば、この町で棚田の米を育て、
酒を醸す日々です。
山に囲まれた上勝町の魅力は、
自然だけではありません。
先人が切り拓いた棚田、受け継がれる伝統、
そして「いろどり」「ゼロ・ウェイスト」など、
小さな山里から最先端を発信する心意気。
こめしゅには、そんな町の魅力が詰まっています。
こめしゅのグラスを傾けながら、
上勝町の風景を思い浮かべてください。
いつか、お会いできる日を楽しみにしています。
株式会社 上勝開拓団
代表・蔵元杜氏 仁木啓介
30mlの試飲サンプルを、無料でお届けします。
送料も当社負担、申請は1分で完了。
最短翌営業日に発送。
ご不明な点は「お問い合わせ」からお気軽にどうぞ。
飲食店・法人様専用です。 ·
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